sufle tarifi tencerede ne demek?

Tencerede sufle yapmak, fırını olmayanlar veya hızlı bir yöntem arayanlar için harika bir alternatiftir. İşte tencerede sufle yapımı için basit bir tarif:

Malzemeler:

• 100 gram bitter çikolata
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı un
• Bir tutam tuz

Yapılışı:

1. Çikolata ve Tereyağını Eritin: Öncelikle, küçük bir sos tenceresine çikolatayı ve tereyağını koyun. Kısık ateşte, karışım tamamen eriyene kadar karıştırarak pişirin. Eriyince ocaktan alın ve biraz soğumasını bekleyin.

2. Yumurta ve Şeker: Ayrı bir kapta yumurtaları ve toz şekeri bir mikser yardımıyla, köpük köpük bir kıvam alana kadar çırpın.

3. Karışımları Birleştirin: Eritilmiş çikolata karışımını yavaş yavaş yumurta karışımına ekleyin, un ve tuzu da ekleyerek homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.

4. Tencere Hazırlığı: Büyük bir tencerenin tabanına bir miktar su koyun. Sufle karışımını ısıya dayanıklı küçük kaplara (ramekin) dökün ve tencerenin içine yerleştirin. Kapların yarısına gelecek şekilde su miktarı ayarlanmış olmalıdır.

5. Pişirme: Tencerenin kapağını kapatın ve su kaynadıktan sonra orta ateşte yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Sufleler kabarıp üzeri iyice sertleştiğinde pişmiş demektir.

6. Servis: Sıcak olarak servis edin. Üzerine pudra şekeri serpebilir ya da yanında dondurma ile sunabilirsiniz.

Tencerede yapılan sufle dışarıda biraz sert olurken, içi akışkan olması gereken bir tatlıdır. Bu yöntemle sufle yapmak hem pratik hem de oldukça lezzetlidir. Afiyet olsun!